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葡萄干小蛋糕
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系念pumpkin

这种小蛋糕我家闺女最爱吃，我也觉得小小的一个一个挺好的，自已做的可以少放糖少放油吃起来更健康，加了葡萄干在上面显得更可爱了，很喜欢。这是跟位亲学的，方子里果然一看小孩子吃着放心，就果断的收来自已学做了一把，没想到真的不错。值得收藏，以后就这么做了

食材
牛奶 50g
鸡蛋 4个
低筋面粉 130g
柠檬汁 3滴
油 10g
糖 40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好所有的材料
  • 步骤 2/12
    全蛋打了在一个深碗里，一次性加入糖
  • 步骤 3/12
    滴入几滴柠檬汁
  • 步骤 4/12
    隔水打几下让糖融化
  • 步骤 5/12
    先底档再中高档打发全蛋
  • 步骤 6/12
    打到滴落不迅速消失为止
  • 步骤 7/12
    加入奶和油，翻拌均匀
  • 步骤 8/12
    分两次赛入面粉
  • 步骤 9/12
    翻拌均匀
  • 步骤 10/12
    倒入小杯子里
  • 步骤 11/12
    上面放上葡萄干
  • 步骤 12/12
    165度火烤箱烤25分钟
小贴士

打发全蛋时，底下放温水，容易打发

发布于 2023-07-08
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