磅蛋糕一直是以重油重味著称,其实做出来的成品一点儿也不油腻,非常值得一试。加入葡萄干,蛋糕口感非常浓郁,也非常好吃。
1、烤箱时间和温度必须根据模具大小灵活调节。
2. 面糊要充分拌匀至无干粉的状态。
3、葡萄干使用之前要先沥干水分。
4、鸡蛋提前从冰箱取出,室温下回温再用。