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尖椒炒茄子
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想表白jack

因为女儿的原因我家很少吃辣的菜，想吃尖椒炒的茄子也很少有机会，这次是早上我炒的带到单位中午用来浇米饭吃的，太下饭了！！！我中午的菜都是早上起来现做的，不喜欢吃前一天晚上的菜，所以早上做的都是快手菜，这个茄子从洗到熟就15分钟左右！

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
尖椒 1个
葱花 适量
肉片 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子切条，尖椒切条，肉切片
  • 步骤 2/5
    热锅凉油炒香葱花及肉片，倒入适量生抽翻炒
  • 步骤 3/5
    倒入尖椒翻炒均匀
  • 步骤 4/5
    倒入茄子加适量盐翻炒均匀后加少量水微炖即可
  • 步骤 5/5
    炖至软烂出锅即可
小贴士

1.茄子切丝炒更快

2.尖椒在炒茄子前炒一下更能释放辣味

发布于 2022-09-06
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