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炖牛肉蹄筋
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牛蹄筋口感很不错，劲道，酱香

食材
牛肉 500g
牛蹄筋 400g
葱 适量
姜 适量
八角 适量
花椒 适量
酱油 适量
盐 适量
食用油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将牛肉和蹄筋入沸水烫一下
  • 步骤 2/5
    捞出备用
  • 步骤 3/5
    将牛肉和蹄筋放入高压锅，放入八角，花椒，酱油
  • 步骤 4/5
    然后放入葱姜，红辣椒，糖，加入水
  • 步骤 5/5
    高压锅压制30分钟即可
小贴士

高压锅压制30-40分钟，蹄筋才能软烂

发布于 2023-06-05
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