今天上道硬菜，解解馋吧。哈哈，酱大骨头。超市买的大骨头，让卖家帮忙给剁开了，回家洗干净就可以了。如果家里有电压力锅的就更省事了，先到电压力锅里面压25分钟，再到一般炒锅里面收汁，不费多长时间就可以吃到酱骨头了。
没有高压锅的话，就慢火炖吧，味道会更好，当然时间也更长，至少1小时才能把肉炖烂。