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紫甘蓝双色吐司
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世界和平爱豆发财

没有可可粉、抹茶粉之类的东东，就用紫甘蓝糊和面来做双色吐司，效果也还是不错的，而且绝对是天然色素，吃起来更健康。

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 260g
玉米油 40g
绵白糖 40g
盐 2g
酵母粉 4g
紫甘蓝糊 70g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    紫甘蓝切小块倒入料理机杯里
  • 步骤 2/10
    加适量水打成糊
  • 步骤 3/10
    紫面团：面粉140g、玉米油20g、糖20g、盐1g、酵母粉2g、紫甘蓝糊70g和成紫面团
  • 步骤 4/10
    紫面团饧发至2倍大小
  • 步骤 5/10
    白面团：面粉120g、玉米油20g、糖20g、盐1g、酵母粉2g，加适量水和成团饧发至2倍大小
  • 步骤 6/10
    两种面团分别擀成长条状
  • 步骤 7/10
    白面团在下、紫面团在上重叠
  • 步骤 8/10
    然后卷起来
  • 步骤 9/10
    放模具里二发
  • 步骤 10/10
    烤箱烤30分钟后取出晾凉
小贴士

要依据自家的烤箱温度来设定。

发布于 2023-04-17
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