这是偶第一次做的抹茶双色吐司，用的中种北海道吐司的方子，加了5克的若竹抹茶粉，做了漂亮的双色吐司，这款吐司奶香味十足，口感非常柔软，无论是撕着吃或切片吃都是特别的美味。
1、中种的做法，可以是常温发酵，也可以是冷藏发酵，我比较喜欢冷藏发酵，因为这样发面做出来的吐司口感比较细腻，拉丝效果非常好。
2、揉面做吐司时，要揉成较薄手套膜，吐司才会拉丝软绵。
3、具体烘烤时间根据自家烤箱脾气操作。