很喜欢用砂锅做菜吃，特别是在寒冷的大冬天，什么食材，只要用砂锅一煲，营养不流失，味道更醇厚。
就象今天做的螃蟹豆腐煲，豆腐吸收了螃蟹的鲜味，变的鲜嫩无比，真是一款不可多得的美味啊。
1.豆腐要用老豆腐，煎一下再炖，比较有嚼劲。
2.也可以用鱼，虾，做这道菜。