Name: 螃蟹豆腐味噌汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 螃蟹 200g; 豆腐 1块; 大葱 1/2根; 柴鱼浓缩颗粒 1中勺; 味噌 2大勺; 水 1500ml

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螃蟹豆腐味噌汤

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杨诗凡药

天气冷了。。偶而喝喝热呼呼清爽的味噌汤~味噌汤的功效悄悄的写上。。降低罹患乳腺癌、前列腺癌、肺癌和结肠癌的风险。强化免疫系统，有助于降低低脂蛋白胆固醇、加强血液和淋巴液的品质。。。。养身又健康。。有机会也喝喝看、东瀛人一辈子喝不腻的味噌汤、味道到底是什麼样？。。

时间:10分钟内

食材

螃蟹 200g

豆腐 1块

大葱 1/2根

柴鱼浓缩颗粒 1中勺

味噌 2大勺

水 1500ml

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

準备材料有：　螃蟹、豆腐、大葱、柴魚浓缩颗粒、味噌。
步骤 2/10

把螃蟹用清水洗乾净备用。
步骤 3/10

汤锅加入清水煮沸腾后、加入螃蟹。
步骤 4/10

加入一中勺的柴鱼浓缩颗粒。（先用中火煮）
步骤 5/10

螃蟹煮熟后加入2大勺味噌。（改小火煮）
步骤 6/10

溶解味噌懒人做法：把2大勺味噌放入大汤匙裡面、加些汤汁进去、先用筷子搅和溶解后、再加进汤锅裡。
步骤 7/10

把豆腐切块。（煮汤时、尽量豆腐是最后才加。）
步骤 8/10

豆腐放进汤裡。
步骤 9/10

大葱切段。
步骤 10/10

大蔥放進湯鍋裡、再煮一下便可熄火了。

小贴士

我豆腐都切得很大一块。爸爸吃饭时比较大口大口吃、有时候汤凉了豆腐的内部还是烫的、我怕他吞进去会烫到胃、所以煮豆腐时、我通常都是要準备起锅前才放的～～～

发布于 2019-08-27