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螃蟹豆腐汤
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橙迪顿拼钥

很鲜美的一道汤哦！

食材
螃蟹(大的) 一到两只
内酯豆腐 一盒
葱 一根
食用油 少许
料酒 少许
酱油 少许
盐 一勺半
味精 少许(可不加)
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    清洗材料:A清洗螃蟹，去除螃蟹的鳃和胃，外壳要洗干净。 B洗葱，切葱段备用
  • 步骤 2/8
    将螃蟹切好备用
  • 步骤 3/8
    锅里倒入少许油，热锅加葱段和盐后，出香味后加入螃蟹，炒一会儿，加入料酒，再翻炒一会后加入酱油
  • 步骤 4/8
    倒入清水，没过螃蟹
  • 步骤 5/8
    等汤开锅后，螃蟹差不多熟了，试试汤的味道，加了豆腐。
  • 步骤 6/8
    再次开锅后加入味精
  • 步骤 7/8
    再煮一会儿，滤去泡沫，加人葱段，准备出锅！
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

料酒去腥，大概加两汤勺，是平时喝汤的勺子，酱油加的不必过多，只要有点就行。

发布于 2018-09-06
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