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梭子蟹豆腐煲 by wqy
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咕褪牢晨以
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食材
梭子蟹 4只
豆腐 1盒
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
醋 适量
盐 适量
糖 适量
生粉 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    梭子蟹 洗净 去壳 切块（蟹脚 用刀背敲裂 便于食用）葱、姜 洗净 切末
  • 步骤 2/4
    热锅 冷油 油热 放入姜末 将 蟹肉蘸取适量生粉 放入锅内煎炸至金黄
  • 步骤 3/4
    加 适量水 加1汤匙 料酒、1汤匙醋、1汤匙生抽 加 1小勺糖、1小勺盐汤水大滚放入豆腐
  • 步骤 4/4
    待 汤水小滚 加适量盐糖调味 撒上葱花 出锅
发布于 2019-02-18
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