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砂锅米线
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汈年少不言败平不

砂锅米线的主要食材是米线，可依据个人口味随意添加猪肉、蘑菇、青菜、海带、豆皮等其他配料，主要烹

饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。

米线入口软而Q，配料有晕有素营养丰富，汤汁浓郁齿齿留香。。。

时间:10分钟内
食材
米线 300g
豆腐皮 100g
海带 100g
黑木耳 25g
火腿肠 1根
白菜 150g
羊肉 100g
蒜苗 1根
火锅底料 适量
泡菜 适量
盐 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
醋 适量
魔厨高汤 2g
香油 3滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    干米线用温水泡大约3小时，泡软捞出沥干水份备用。
  • 步骤 2/14
    白菜拦腰斩断备用。
  • 步骤 3/14
    海带、木耳、豆腐皮切丝、火腿肠切片备用。
  • 步骤 4/14
    蒜苗切碎备用。
  • 步骤 5/14
    羊肉切片备用，可选择切好的羊肉卷。
  • 步骤 6/14
    火锅底料切碎备用。
  • 步骤 7/14
    泡菜切成碎备用。
  • 步骤 8/14
    砂锅里放入适量清水煮沸。
  • 步骤 9/14
    放入羊肉、火锅底料。
  • 步骤 10/14
    放入白菜帮、海带、火腿肠、木耳煮沸。
  • 步骤 11/14
    放入白菜叶、豆腐皮。
  • 步骤 12/14
    锅中下入泡好的米线煮沸。
  • 步骤 13/14
    锅中调入花椒粉、盐、胡椒粉、魔厨高汤、适量醋搅拌煮沸，关火。
  • 步骤 14/14
    撒上蒜苗、滴入1---2滴香油。
小贴士

1、米线泡的越透，制作的时间就越短。

2、也可选用浓汤宝或自己熬制的骨头汤。

发布于 2023-05-25
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