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火锅米线
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夕阳equivalent
火锅米线即重庆火锅米线,由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜,如:鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。
时间:10分钟内
食材
米线
250克
底料
100克
配菜
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
葱花
适量
香菜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
原料一栏,二人餐。
步骤 2/10
锅内倒入1至1.5升热水,依次放入底料100克、葱4节、姜3片、盐4勺、鸡精4勺、白胡椒粉1勺,1勺约1.5克;熬制5分钟至汤色红润。
步骤 3/10
倒入米线和所有配菜,建议米线不要泡制,干的耐煮更好吃。
步骤 4/10
开中火保持沸腾煮至熟透,大约3分钟左右。
步骤 5/10
筷子或漏勺挑出食物至大碗,并将锅内烫汁倒入碗中,撒上葱花和香菜即可
步骤 6/10
准备开吃。
步骤 7/10
巴适、毛肚我的最爱。
步骤 8/10
安逸、肉片超嫩
步骤 9/10
一根不剩,麻辣够味,都流汗了。
步骤 10/10
秘制底料、舌尖上的诱惑。
发布于 2020-07-28
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