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鸡蛋火腿米线
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唐僧summary

北方人喜欢吃面条，偶尔吃到米线，那种滑嫩鲜爽的美味也禁不住让人留连忘返。今天，我就在家做一个北方人口味的鸡蛋火腿米线。

时间:10-30分钟
食材
米粉 500g
肉馅 50g
火腿 2块
鸡蛋 1个
葱 适量
姜 适量
花生油 1勺
盐 1匙
味达美 1匙
醋 1匙
花生米 适量
雪菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    米线1斤用水洗净。
  • 步骤 2/12
    锅中倒水，水开后泡洗好的面线。
  • 步骤 3/12
    原料图，一个熟鸡蛋，一个生鸡蛋，想吃荷包蛋就用生鸡蛋做。
  • 步骤 4/12
    锅中倒油，油热倒葱姜蒜爆香。
  • 步骤 5/12
    倒入肉末翻炒。
  • 步骤 6/12
    加入雪菜翻炒。
  • 步骤 7/12
    倒入辣椒面继续翻炒。
  • 步骤 8/12
    倒入盐、味达美生抽、醋、水煮开。
  • 步骤 9/12
    煮开后放入泡好的米线。
  • 步骤 10/12
    火腿切片，煎荷包蛋，放碗中备用。
  • 步骤 11/12
    捞出米线，放入肉末、鸡蛋、火腿、花生米。开吃。
  • 步骤 12/12
    成品图。
发布于 2020-09-25
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