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糖醋排骨
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衅珊茸德票

本来中午想做个红烧排骨的,可是中午来的邻居是上海人,应该偏甜口的,所以就做了这个糖醋排骨,第一次做呢,还好,做完了还入得了口,哈哈,挺好吃的,算老王卖瓜不

食材
排骨 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
老抽 适量
香醋 适量
绵白糖 适量
葱花 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    排骨洗净
  • 步骤 2/14
    凉水下锅焯至没有血水
  • 步骤 3/14
    捞出控下水
  • 步骤 4/14
    锅里放水,煮30分钟
  • 步骤 5/14
    捞出控干水份,放一勺料酒,两勺酱油,一勺老抽,两勺香醋,腌一会
  • 步骤 6/14
    平底锅放少许油
  • 步骤 7/14
    下排骨煎
  • 步骤 8/14
    煎至金黄
  • 步骤 9/14
    把排骨倒入炒锅,把腌排骨的水倒入锅里
  • 步骤 10/14
    放三勺白糖
  • 步骤 11/14
    半碗煮排骨的肉汤
  • 步骤 12/14
    半茶匙的盐,小火炖10分钟
  • 步骤 13/14
    汤汁收干,放一勺香醋,出锅
  • 步骤 14/14
    装盘撒上芝麻,葱就可以了
小贴士

无

发布于 2022-07-11
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