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双菇鱼头汤
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月光族uphold

这几天阴雨连绵，家里实在是很冷啊，这样的天气，窝在家里，就想吃点热乎的汤菜。

时间:1-2小时
食材
鱼头 半个
鲜蘑 100g
蟹味菇 100g
盐 适量
牛奶 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
红枣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好需要的鱼头。锅加入适量的水，放入鱼头，中火煮至水沸，把鱼头焯一下，去腥。
  • 步骤 2/8
    取一汤锅，锅中放入适量的清水，下入鱼头，再放入葱姜及八角，大火煮沸，转中小火再煮30分钟左右。
  • 步骤 3/8
    煮鱼头的时候把鲜蘑清洗干净，再撕成小块。
  • 步骤 4/8
    蟹味菇也同样清洗干净。
  • 步骤 5/8
    把两种蘑菇放入煮好的鱼头汤中，再放入几个大枣，再煮10分钟左右。
  • 步骤 6/8
    调入盐。
  • 步骤 7/8
    加入适量的牛奶，再煮一分钟。
  • 步骤 8/8
    盛入碗中即可食用。
小贴士

加入牛奶可以让汤更浓。

发布于 2023-03-31
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