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花菇鱼头汤
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吩头嚼趁湃

买了一条大草鱼，个头太大了，鱼身子做了熏鱼，鱼头和尾巴我就炸了一下，配上香菇做了一个鱼头汤，一条大鱼两种吃法，很是不错啊。

时间:10-30分钟
食材
草鱼头 400g
干花菇 50g
油 适量
盐 适量
味精 适量
香菜 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼头和鱼尾用油炸至金黄
  • 步骤 2/6
    放入锅中，加入适量水
  • 步骤 3/6
    放入适量盐、料酒、胡椒粉
  • 步骤 4/6
    干花菇用水泡发
  • 步骤 5/6
    泡好的花菇切块，放入鱼汤中一起炖煮
  • 步骤 6/6
    中火炖煮15分钟，关火后放入香菜即可
小贴士

泡花菇的水一起倒入汤中，味道更香

发布于 2019-09-11
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