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秋瓜烙
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如焚goodness

秋瓜烙是一道经典的潮汕菜，这道菜的特点是：清鲜软滑，甜滋醇香。。。老妈买的虾，我第一次烙的秋瓜烙，味道可以。。

时间:10-30分钟
食材
番薯粉 100g
秋瓜 500g
鲜虾 250g
鸡蛋 1个
盐 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备材料：秋瓜切成细丝，加入番薯粉，打入一个鸡蛋，加入切好的葱粒，适量的胡椒粉，盐，鸡粉，虾去皮，加入适量的水
  • 步骤 2/4
    拿个勺子把調好的汁放入煎锅里，再把虾放在上面（也可以和番薯粉汁搅拌一起）
  • 步骤 3/4
    待煎到金黄色时，翻过来，調小火煎
  • 步骤 4/4
    待番薯粉的颜色变得透明时就煎好了
小贴士

火候不可过大，不然容易烧焦。

发布于 2023-05-20
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