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南瓜烙
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定半暮未凉

上次作心型南瓜饼时余下一半南瓜，烙一下，就成南瓜烙了。这种吃法是另一种口感，南瓜烙嚼在嘴里，南瓜丝还带着脆脆的感觉，感觉好特别。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 500g
面粉 400g
色拉油 适量
白糖 70g
盐 适量
温水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜去皮刨成丝；
  • 步骤 2/9
    加入白糖；
  • 步骤 3/9
    拌均匀；
  • 步骤 4/9
    加入面粉，适量温水；
  • 步骤 5/9
    拌均匀成南瓜丝面糊，饧10分钟；
  • 步骤 6/9
    预热电饼档，上下底盘刷适量色拉油；
  • 步骤 7/9
    瓢一小勺南瓜面糊，摊成薄片；
  • 步骤 8/9
    合上上下底盘，烙5分钟；
  • 步骤 9/9
    烙至两面金黄即可捞出食用。
小贴士

也可以加入鸡蛋增添口感。

发布于 2019-11-28
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