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丝瓜烙
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挫睡狗窝的猪季窝

在夏天人们都比较喜欢清淡食物，丝瓜有‘美人水’之称，即可当蔬菜又可当主食的‘丝瓜烙’，爱美的mm吃吃更漂酿。

食材
丝瓜 一个
薯粉 一小碗
粘米粉 一小勺
蛋 一个
虾仁 少许
芫荽 适量
盐，鱼露，味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    丝瓜削皮切丝加虾仁
  • 步骤 2/4
    加薯粉，粘米粉，最后加打匀的蛋。
  • 步骤 3/4
    加盐，鱼露，味精（按个人喜好可以不加）
  • 步骤 4/4
    用不粘锅双面煎至金黄装盘芫荽点缀
小贴士

丝瓜本身水分很多，调制时不用加水。

粘米粉可以不加，但纯薯粉不易成型。

发布于 2018-12-21
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