这道小吃还是跟我老爸学的，小时候家里中的丝瓜，老爸就不时的摘上几个丝瓜给我做丝瓜烙，我就眼巴巴的看着老爸在那烙，烙好一个我就吃一个，那感觉太棒了。现在自己有家了，也会经常做些丝瓜烙再找找儿时的感觉。
1，烙的时候一定要小火烙。
2，丝瓜也可以切成丝烙。