丝瓜是夏天常食的蔬菜之一，它含有丰富的维生素，由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。但丝瓜性属寒性，在食用丝瓜时可配一些温性的调料，如葱、姜、蒜、辣椒等。天气越来越热，吃东西也没有胃口，与居住的环境有关我家孩子从小会吃辣，做菜时适当放一些辣椒，可以提高孩子的胃口，增加孩子的饭量。
因丝瓜寒滑，体弱婴儿或脾胃阳虚，常便溏腹泻者慎用。咽喉疼痛或用治痈疽诸症，则不宜与寒性的海产品搭配。