丝瓜是夏日的时令菜。
简单的丝瓜炒鸡蛋，加入了一些剁椒，口感却大不一样，更加的鲜香，
点缀着红红的剁椒让人胃口大开，食欲大增。
丝瓜不要炒很长时间，变软即好这样炒出的丝瓜才会碧绿。
炒丝瓜最好不要用铁锅，丝瓜会变黑。