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丝瓜炒鸡蛋
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橙迪顿拼钥

丝瓜炒鸡蛋,简单快手,清爽不腻

时间:10分钟内
食材
丝瓜 100g
鸡蛋 2个
红彩椒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：丝瓜、鸡蛋、红彩椒
  • 步骤 2/9
    丝瓜削皮
  • 步骤 3/9
    丝瓜切滚刀块
  • 步骤 4/9
    彩椒切大小适中的块
  • 步骤 5/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 6/9
    入油锅把鸡蛋煎熟，打散，盛出备用备用，鸡蛋不用太细碎
  • 步骤 7/9
    少许油放入丝瓜翻炒，炒出水分变成绿色
  • 步骤 8/9
    放入鸡蛋
  • 步骤 9/9
    放入彩椒，放入精盐调味，翻炒均匀即可
小贴士

1、炒丝瓜的时候放少量的水，防止糊锅，虽然丝瓜会出水，但因为切的是滚刀块，加适量的水，可以促进丝瓜的成熟时间，并充分入味

2、丝瓜、鸡蛋都有足够的鲜味，所以只加了精盐，无需放其他调料

发布于 2020-08-25
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