小时候的丝瓜是长在院子里的，常常给炎热的夏天带来一片绿荫，看着一个个吊着的小丝瓜，就觉得他们可爱极了，还会没事的时候数来数去的，可有意思了，全家会在丝瓜架下要么吃饭要么乘凉，总会时不时的有母亲炒好的香喷喷的丝瓜炒鸡蛋端上来，父亲就会乘机拿来他那一壶美酒，边喝边给我们讲故事。那些日子都过去了好多年，可是我却记忆犹新，今天就让我在这个神圣的节日里，做上一道，祝福父亲欢乐开怀，健康长寿吧！
炒丝瓜的时候就放适量的盐调味，可以使丝瓜更入味。