小时候在农村一般家家户户庭院附近都会种上两三颗丝瓜，这东西特别能结，一般都吃不了，吃到最后都老在架上，就用其来洗碗，很是方便，丝瓜妈妈最喜欢给我们做丝瓜炒鸡蛋，那味道绝对香，绝对下饭，看到丝瓜便宜些了，赶紧买了学了妈妈的做法，简单的一道菜，姐吃的不是丝瓜炒蛋是回忆。。。。。。。。
丝瓜要选择嫩些的。