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丝瓜炒鸡蛋
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孤珊剩

丝瓜炒鸡蛋:营养丰富,香气十足,色香味俱全

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 400g
鸡蛋 100g
洋葱 适量
干红椒 适量
十三香 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    丝瓜去皮切滚刀块，若不是马上炒最好用保鲜膜封住，以免氧化变黑
  • 步骤 2/8
    洋葱少许切丝，干红椒备好
  • 步骤 3/8
    蛋液打散待用
  • 步骤 4/8
    锅里放油下蛋液炒熟
  • 步骤 5/8
    下洋葱干红椒翻炒
  • 步骤 6/8
    下丝瓜翻炒
  • 步骤 7/8
    放十三香，盐，鸡精翻炒
  • 步骤 8/8
    最后出锅装盘享用
小贴士

丝瓜要去皮，挑选丝瓜时摸上去感觉很硬的说明丝瓜很新鲜，一捏感觉软软的说明丝瓜老了，不新鲜了！

发布于 2020-01-10
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