丝瓜营养丰富，而且是美容养颜的佳品，并且可以抗病毒。自古就有人用丝瓜来美容，所以，丝瓜是廉价的天然美容品。
个人不喜欢丝瓜那种自带的微微土腥味，所以每次都用剁椒炒，自制的剁椒加了姜蒜等材料，炒菜时用上一点，其他调料都省了，美味只需一步。今天这个丝瓜再添加了几个泡椒，味道更加好了，只不过辣的也不可多吃哟......
一：油温高一点爆炒；
二：炒熟后再放入剁椒，以免产生很多水分；
三：剁椒含盐，所以无需再加盐。