青瓜烙
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湖工BB机

将黄瓜烙进馅饼里,上面嵌上大虾。样子美观,味道香醇。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
面粉 100g
大虾 8只
鸡蛋 2个
清水 适量
料酒 2勺
白胡椒粉 适量
适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄瓜洗净,刨丝器刨成细丝。
  • 步骤 2/6
    大虾去除虾线,洗净,用料酒和盐稍腌一会。
  • 步骤 3/6
    面粉和鸡蛋搅拌,加入少许清水,搅拌至无颗粒状。
  • 步骤 4/6
    将黄瓜丝加入面糊中。
  • 步骤 5/6
    平底锅烧热,加入少许油。 倒入面糊,将大虾均匀码在四周。
  • 步骤 6/6
    盖盖子,小火,焖熟。
小贴士

1、大虾去除虾线,用料酒腌下,去除腥味。

2、黄瓜用刨丝器刨丝,方便快捷。

3、面糊一定要搅拌至无颗粒状。

4、小火,盖盖子,加热。因为是单面,所以不易熟,一定要小火哦!

发布于 2019-11-08
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