搜索菜谱、食材
青瓜片炒金针菇
1.2万 热度 170 收藏
迷死佳

炒这盘菜用了昨天酱牛肉的汤汁，如果没有这些汤汁，只要加上平时家里炒菜的调料品，一样也很好吃的，青瓜爽脆，金针菇嫩滑！

时间:10分钟内
食材
青瓜 300g
金针菇 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
蒜头 适量
姜 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小葱切末，姜蒜切粒。
  • 步骤 2/9
    黄瓜切片。
  • 步骤 3/9
    金针菇切去根部，洗净。
  • 步骤 4/9
    热油炒香姜蒜，放入金针菇翻炒。
  • 步骤 5/9
    加入酱汁（这是自己酱牛肉时留下的汤汁，没有可以放生抽），料酒，盐翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入清水半碗煮至沸腾。
  • 步骤 7/9
    金针菇快熟（快收汁了）时加入青瓜片。
  • 步骤 8/9
    翻炒至青瓜熟撒上葱花关火。
  • 步骤 9/9
    上菜了！
小贴士

青瓜略炒就可以了，炒过了就不那么爽脆了！

发布于 2024-08-27
评论
相关菜谱