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吐司
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纯白梦枫
今天推荐的这款吐司,食材很简单,做法也很简单,做一个来当早餐,很不错!
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
260克
水
130克
白砂糖
40克
精盐
2克
黄油
30克
鸡蛋
1个
酵母
4克
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
所有材料除黄油外放入面包机桶内,底层液体,上层面粉,酵母需要在面粉上挖个小坑盖住,启动揉面程序。
步骤 2/11
一个程序后加入软化的黄油,继续揉面。
步骤 3/11
当揉至面团可以轻松的撑出不易破的薄膜即可。
步骤 4/11
将面团在面包机桶内发酵。
步骤 5/11
发酵至面团两倍大,用手指沾面粉轻轻的扎个洞,面团不塌陷不回缩即可。
步骤 6/11
取出面团,排气。
步骤 7/11
等分成三份,揉圆,盖保鲜膜静置10分钟。
步骤 8/11
轻拍面团排气,擀成牛舌状,从上而下卷起,放入吐司盒内。
步骤 9/11
将吐司盒放在温暖湿润处进行二发。发酵至8分满时盖上吐司盒盖子入烤箱。
步骤 10/11
烤箱提前预热好,烘烤时间170度35分钟。
步骤 11/11
简单好吃的白吐司!
小贴士
吐司中也可以添加一些喜欢的果干、坚果
发布于 2024-06-17
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