记得刚做面包的时候,对中种、汤种、烫种等等方法都很有激情的去尝试,久了更喜欢用直接法做面包,这款吐司是直接法做的,非常的细腻柔软,记得第一次做这种吐司之后,我很长一段时间不去做其它的整型面包,因为这种吐司吃起来奶香十足,口感又很细腻温润。
1.和面时要和到完全扩展阶段,做出的吐司才细腻柔软。
2.烤吐司时温度和时间需根据自家烤箱面定,开盖烤要看表面颜色够了就要及时盖上锡纸。