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北海道吐司
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亦菡砌

北海道吐司

时间:1-2小时
食材
牛奶 100g
淡奶油 80g
鸡蛋 1个
高筋面粉 300g
奶粉 20g
盐 2g
糖 50g
酵母 4g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备用料
  • 步骤 2/14
    将所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序放入面包机中
  • 步骤 3/14
    揉至扩展阶段
  • 步骤 4/14
    收圆发酵至两倍大
  • 步骤 5/14
    排气后分成三份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟
  • 步骤 6/14
    取其中一份擀长从上之下卷起
  • 步骤 7/14
    依次做完盖保鲜膜再次静置15分钟
  • 步骤 8/14
    静置好的面团再次擀长
  • 步骤 9/14
    卷起
  • 步骤 10/14
    放入模具中进行二次发酵
  • 步骤 11/14
    发酵至9分满，盖上模具盖子
  • 步骤 12/14
    烤箱上下火160预热，送进烤箱35分钟左右
  • 步骤 13/14
    成品
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

北海道吐司

发布于 2023-07-08
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