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荞麦面包
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安秋绿光

我喜欢把各种杂粮加入到面包中,这样即增加了口感,又增加了营养,何乐而不为呢.

时间:1-2小时
食材
高粉 250g
荞麦粉 50g
鸡蛋 100g
干酵母 4g
水 80g
橄榄油 15g
糖 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有原料放入面包机,搅拌至扩展,发酵至两倍大后,取出.
  • 步骤 2/7
    排气后滚圆
  • 步骤 3/7
    放松十分钟,擀开
  • 步骤 4/7
    三折,放松十分钟,再次擀开
  • 步骤 5/7
    卷起来,放入内桶中,发酵至两倍大
  • 步骤 6/7
    用面包机的烘烤功能,烤40分钟,出炉放凉
  • 步骤 7/7
    切成片即可食用
小贴士

面包一次吃不完,可放冰箱冷冻

发布于 2024-03-07
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