坚果肉松面包卷
1.5万 热度 180 收藏
tensile公斤

参照君子的方子做的,有改动,吃起来很咸香,我们家的人都爱吃又馅料的面包,这样的面包最合口味,咸香有嚼劲,还有丰富的坚果和肉松在里面,小朋友也很爱吃呢!

时间:10-30分钟
食材
面包粉 200g
酵母 3g
120g
1g
20g
鸡蛋 1个
花生 适量
红枣 适量
肉松 适量
火腿肠 适量
麦芽糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉搅拌均匀后冷藏17个小时使用,在放入面包机中加入白糖和盐,快出膜的时候加入油。
  • 步骤 2/13
    揉至扩张阶段发酵。
  • 步骤 3/13
    发好的面团。
  • 步骤 4/13
    发酵好的面团揉成团后,进行松弛15分钟。
  • 步骤 5/13
    准备好自己喜欢的坚果类,用擀面杖擀碎。
  • 步骤 6/13
    松弛好的面团擀成长方形。
  • 步骤 7/13
    撒上坚果。
  • 步骤 8/13
    依次卷起。
  • 步骤 9/13
    切成段。
  • 步骤 10/13
    放入烤盘二发。
  • 步骤 11/13
    发好的面团。
  • 步骤 12/13
    麦芽糖用温水溶解。
  • 步骤 13/13
    烤箱预热后,上下火170度烤15分钟,出炉后刷上麦芽糖水。
小贴士

面团擀开后,周边不要撒坚果,会外漏的。

发布于 2023-06-17
评论
相关菜谱