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培根干锅杂蔬
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冷骑毛驴追飞机

中午吃什么好呢，看到冰箱里还有剩下的各种杂蔬，就用培根做了一道干锅杂蔬，放入的辣酱不多，不太辣，土豆和茄子用电饼铛煎过，好过用油锅炸，这样即不太油腻，又很香！很下饭！！！

时间:10-30分钟
食材
培根 200g
土豆 250g
茄子 100g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
蒜苗 适量
芹菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    各种蔬菜洗净
  • 步骤 2/19
    培根准备好
  • 步骤 3/19
    土豆洗净 削皮 切成厚片 用清水洗去多余的淀粉
  • 步骤 4/19
    洋葱和蒜苗切好
  • 步骤 5/19
    豆角和芹菜洗净 切成小段
  • 步骤 6/19
    茄子切成厚片
  • 步骤 7/19
    豆瓣酱和辣椒、蒜瓣准备好
  • 步骤 8/19
    电饼铛预热 刷油 放入土豆片
  • 步骤 9/19
    茄子片也煎好
  • 步骤 10/19
    热锅 放油 放入培根
  • 步骤 11/19
    翻炒 放入蒜瓣 红辣椒
  • 步骤 12/19
    放入辣酱
  • 步骤 13/19
    放入豆角 芹菜
  • 步骤 14/19
    放入洋葱 翻炒
  • 步骤 15/19
    放入土豆片和茄子片
  • 步骤 16/19
    翻炒均匀
  • 步骤 17/19
    最后放入蒜苗
  • 步骤 18/19
    放入适量的味精 翻炒均匀
  • 步骤 19/19
    上桌了
小贴士

无

发布于 2025-01-11
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