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鲅鱼烩饼子
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Chim_wan

前几天，婆婆过生日，我买的鲅鱼没用了就把它晒成鱼干了，鲅鱼应该和饼子一起吃是最香而不醒的，于是就想起鲅鱼烩饼子了。

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼干 200g
玉米面 2个
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用水先将玉米面用酵母发酵1个小时
  • 步骤 2/13
    将发酵好的玉米面搓成饼子
  • 步骤 3/13
    蒸锅里加水烧开，铺上玉米外壳将饼子放入并盖上蒸15分钟
  • 步骤 4/13
    打开锅将饼子拿出来
  • 步骤 5/13
    将饼子切成均匀的小方块，将把鱼切块洗净备用
  • 步骤 6/13
    将饼子倒入烧开的油锅里炸
  • 步骤 7/13
    炸至金黄色
  • 步骤 8/13
    捞出控油
  • 步骤 9/13
    葱姜蒜切好备用
  • 步骤 10/13
    锅里加油烧热放入葱蒜爆出香味
  • 步骤 11/13
    倒入酱油将把鱼倒入翻炒
  • 步骤 12/13
    将饼子倒入翻炒
  • 步骤 13/13
    加适量的水放入盐姜葱鸡精翻炒入味即可
小贴士

饼子要切的大少均匀，也不要切的太薄，

发布于 2024-07-31
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