黄花菜蒸肉饼
2.8万 热度 198 收藏
冷冷watery

打小咱就是个比较容易上火的娃,那会儿不像现在,动不动就吃药、动不动就去医院挂盐水。只记得,每次上火,外婆就会去割一块肉肉,然后拿些晒好的黄花菜一起蒸起来给我吃,那还真的比啥药都来的有效,只是那会咱这个馋猫很傻,老是盼着上火,那样就能吃到外婆做的黄花菜蒸肉饼了。

时间:10-30分钟
食材
黄花菜干 50g
猪瘦肉 200g
适量
适量
红薯粉 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄花菜用水洗一下。
  • 步骤 2/8
    黄花菜用开水泡开。
  • 步骤 3/8
    肉加少量盐剁成肉沫。
  • 步骤 4/8
    肉沫加入红薯粉抓匀。
  • 步骤 5/8
    泡开的黄花菜铺在盘底,撒上适量盐。
  • 步骤 6/8
    将肉泥均匀的铺在黄花菜上。
  • 步骤 7/8
    蒸锅加适量水,将盘子入蒸锅蒸20分钟左右。
  • 步骤 8/8
    蒸熟后可适当放些香油。
小贴士

黄花尽量用热开水多泡一会,不然不易蒸熟。

发布于 2023-02-09
评论
相关菜谱