搜索菜谱、食材
黄花菜炖肉
9.9万 热度 14 收藏
斗勤烦每挠

黄花菜甘平利隔，清热养合，解忧释忿，醒酒除黄，荤素宜之，与病无忌。平时可用黄花菜炖肉具有疏肝宣郁之功。

食材
黄花菜 适量
五花肉 适量
香菇 适量
料酒 适量
生抽 适量
白糖或冰糖 适量
姜片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄花菜提前泡好.肉切块
  • 步骤 2/7
    肥肉煸出油.下姜片爆香
  • 步骤 3/7
    加入瘦肉翻炒至变色(约2分钟)后加入料酒
  • 步骤 4/7
    加入生抽
  • 步骤 5/7
    翻炒均匀后加入砂糖(或冰糖)和香菇
  • 步骤 6/7
    加入泡好的黄花菜.倒入没过菜量的水
  • 步骤 7/7
    翻拌均匀后盖锅盖炖1小时即可
小贴士

所有调料用量以自家喜好来酌情添减

发布于 2019-02-26
评论
相关菜谱