Name: 黄花菜烩肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 黄花菜 150g; 五花肉 300g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 细香葱 适量; 味精 适量

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黄花菜烩肉

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老实

小时候一到冬天爸爸就会做猪肉烩菜，爸爸做的方法不是烩酸菜，而是冻白菜，很好吃的，今天我不知为什么就想吃这道菜，可家里没有冻白菜，只有干猴头菇和黄花菜，我选用了黄花菜。

时间:30分钟-1小时

食材

黄花菜 150g

五花肉 300g

油适量

盐适量

酱油适量

葱适量

姜适量

蒜适量

细香葱适量

味精适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

黄花菜提前泡发
步骤 2/9

五花肉切片
步骤 3/9

葱姜蒜切末
步骤 4/9

凉油下肉
步骤 5/9

翻炒变色
步骤 6/9

放葱姜蒜
步骤 7/9

酱油加入水，盐，味精，焖5分钟
步骤 8/9

再添热水，放入黄花菜烩30多分钟
步骤 9/9

出锅了，很还吃，下饭

小贴士

锅里水不够的话一定要加热水，加冷水肉就不香了

发布于 2019-11-01