最近超爱吃黄花菜，与鸡肉，猪肉，鱼肉等都搭配来做菜了，确实好吃，而且还很有营养呢！
新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。