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油炸猪肉丸
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束的回忆不在唒

丸子是我们餐桌上常吃的一道菜丸子的种类虽然有很多，但其实也就两种，肉丸子和素丸子它的做法也很多，蒸的，煮的，炸的，汆的等等各有各的口感，各有各的味道即使是肉丸子也是可以有各种肉类什么牛肉啦，羊肉啦，鸡肉啦，鱼肉啦，虾肉啦，总之什么肉都可以做成丸子了但是猪肉却是最香的肉类，也是最香

时间:10-30分钟
食材
猪肉 1斤
鸡蛋 1个
葱 1根
姜 1块
盐 1茶匙
料酒 1勺
生抽 1勺
淀粉 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图
  • 步骤 2/8
    猪肉500克，肥瘦比例3:7，清洗干净，切成丁放入绞肉机；
  • 步骤 3/8
    ，大葱1根，姜1块，清洗干净，切碎放进去；
  • 步骤 4/8
    加入料酒1勺，鸡蛋1个，生抽1勺，淀粉1勺，盐1茶匙；
  • 步骤 5/8
    绞肉机通电，搅拌成肉馅备用；
  • 步骤 6/8
    丸子从虎口处捏出来，用勺子沾点水挖在盘子里备用；
  • 步骤 7/8
    锅里倒入油，油7成热，就可以放入丸子炸；
  • 步骤 8/8
    炸至金黄色就可以捞出来控油，食用。
小贴士

小贴士在步骤里

发布于 2023-05-12
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