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干炸鱼肠
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pedal秀美

很多人吃鱼，都是把鱼肚子里的东西扔掉了，个人口味问题，我公公很喜欢吃这个呢。

时间:10-30分钟
食材
鱼肠 500g
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大草鱼一条，在头部和肚脐各开一刀，取出鱼肚，拿出鱼胆。
  • 步骤 2/6
    取出的鱼肚洗净。
  • 步骤 3/6
    用剪刀顺着鱼肠的方向剪开，洗净鱼肠。
  • 步骤 4/6
    锅开小火，放鱼肚煎。
  • 步骤 5/6
    煎至一面金黄出油。
  • 步骤 6/6
    另翻面，煎至两面金黄后起锅，吃的时候淋生抽。
小贴士

也可以拿来煮菜哦，但前提是鱼一定要够大，鱼肠才有份量，六斤以上的吧。鱼太小一炸就没东西了。

发布于 2024-12-04
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