家里的烤箱电插头线太短了，每次用使用烤箱的时候，都要移动位置才能连接上电源，每次用每次移，次数了人也懒了这次做蛋糕干脆不用它，以前没有烤箱我都是用电饭煲烤的，时间更省，口感也不差嘞
1、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
2、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。检查自己的打蛋器上有没有沾水，有水肯定打发不了。
3、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。