电饭煲蛋糕
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噼里

想做蛋糕可家里没有烤箱,也没有微波炉,有次在网上看到,电饭煲也可以做蛋糕,俺也做做试试,呵呵,第一次没成功,第二次不错。除了打发蛋清的时候麻烦、累点,总的来说还是很简单的,o(︶︿︶)o 唉,要是有个打蛋器那该多好呀。。。。。化叹息为力量,努力发表美食,挣财富,换打蛋器,嗯,努力、努力、再努力。。。

食材
鸡蛋 3个
牛奶 30g
适量
白糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把蛋清蛋黄分开
  • 步骤 2/14
    蛋黄内加入20g白糖搅拌
  • 步骤 3/14
    放入牛奶
  • 步骤 4/14
    放入面粉,上下拌匀
  • 步骤 5/14
    搅拌至打发蛋清
  • 步骤 6/14
    5分钟
  • 步骤 7/14
    8分钟
  • 步骤 8/14
    15分钟后
  • 步骤 9/14
    将三分之一的蛋清放入蛋糊中上下拌匀
  • 步骤 10/14
    把剩下的蛋清都放入蛋糊中,上下拌匀
  • 步骤 11/14
    拌匀后
  • 步骤 12/14
    锅里抹上一层油
  • 步骤 13/14
    把蛋糊倒入锅中,上下颠两下锅,震出气泡,按下电饭煲煮饭键,2-3分钟左右跳闸,用湿毛巾捂住出气口,保温15分钟,再按下煮饭,跳闸后继续保温15分钟即熟
  • 步骤 14/14
    倒出晾凉
小贴士

蛋黄中放入面粉时,要上下翻动拌匀,以免起劲。

发布于 2023-05-10
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