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超级简单电饭煲蛋糕
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踯躅

为了我家小侄女才做蛋糕的，家里没有微波炉，学习做了电饭煲蛋糕，感觉棒极了！超级简单的。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 150g
鸡蛋 4个
白糖 100g
纯牛奶 100ml～150ml
白醋 3滴左右
蔓越莓 适当
黄油 一小块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    成品
  • 步骤 2/8
    准备好材料。蛋黄和蛋清分开放即可。
  • 步骤 3/8
    蛋黄中白糖50g低筋面粉150g牛奶100ml以上搅拌均匀，搅拌是比较干在加入牛奶即可，变成如图，不能太稀哦。
  • 步骤 4/8
    蛋液先用打蛋机打（一定要先打）冒泡后白糖（分三次放入）白醋3滴左右。三次以后蛋液就开始变成固体了，筷子放中间就不会倒就成功了。打蛋液打成这样才能让蛋糕做蓬松起来，软软的。
  • 步骤 5/8
    都搅拌后，打好的蛋液分三次加入蛋黄中。要搅拌均匀。（如果搅拌的过程中太稀太稀了就加点面粉进入变成如图，太稀会导致蛋糕不蓬松）
  • 步骤 6/8
    蛋黄蛋液一起搅拌好前就可以吧电饭煲预热，按快煮键（智能电饭煲，不会粘锅，我家是美的智能电饭煲，超级好用）电饭煲热了以后，放入黄油融化，用涮子涮几下，边上也涮。在倒入均匀，在适当放入蔓越莓（葡萄干，熟的红豆，坚果，花生，蓝莓干等等）
  • 步骤 7/8
    只要这种类似的智能电饭煲都可以用！超级简单！煮20分钟左右后打开用筷子或者牙签试试是不是熟了。可以后就关电源焖10分钟
  • 步骤 8/8
    在倒入盘中，切块就完成了
发布于 2018-12-21
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