搜索菜谱、食材
白灼菜心
2.1万 热度 112 收藏
颤抖clockwise

这是一道很地道的粤式菜，白灼菜心，做法很简单，保留了菜心的原汁原味，健康又方便的一道快手菜，老少咸宜，嘿嘿！

时间:10分钟内
食材
菜心 500g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将菜心浸泡半小时左右。
  • 步骤 2/10
    清洗干净，沥干水分。
  • 步骤 3/10
    将蒜拍碎，姜切片。
  • 步骤 4/10
    热锅，倒油，放入姜和蒜，炒香。
  • 步骤 5/10
    沿着锅边加入适量水。
  • 步骤 6/10
    将水煮沸，这步可加适量盐。
  • 步骤 7/10
    放入菜心，让水没过菜心。
  • 步骤 8/10
    大火煮5—8分钟左右。
  • 步骤 9/10
    调味碟里加入生抽、蚝油、适量盐，搅拌，调成酱汁。
  • 步骤 10/10
    将酱汁淋在菜心上就OK啦~
小贴士

1、菜心要浸泡半小时以上，再清洗干净。

2、煮菜心时不要煮久了，否则会发黄，颜色光泽欠佳。

发布于 2023-01-03
评论
相关菜谱