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白灼菜心
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翟笑迎暖风

白灼菜心广式菜的一种，口感比较清淡，夏天吃特别爽口。今天特意和大家一起分享

时间:10分钟内
食材
菜心 200g
蒜 3g
生抽 2g
蚝油 2g
食用油 5g
芝麻 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菜心先用盐水泡15分钟，后洗净。
  • 步骤 2/11
    蒜末，生抽，蚝油，芝麻
  • 步骤 3/11
    先把水烧开放一勺盐一勺食用油。
  • 步骤 4/11
    水开后下洗好的菜心，煮2-3分钟即可。
  • 步骤 5/11
    捞出放入凉开水里泡一下这样颜色会更绿。
  • 步骤 6/11
    沥干水分，装盘。
  • 步骤 7/11
    冷锅冷油同时放入蒜粒。
  • 步骤 8/11
    小火炸出蒜香 关火趁热倒入芝麻炸香。
  • 步骤 9/11
    倒入生抽。
  • 步骤 10/11
    接着加入蚝油，调味增鲜
  • 步骤 11/11
    调味料制作好以后直接浇在菜心上。
小贴士

菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富 。

发布于 2019-08-30
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