这是一道家常菜。也可以把脊骨换成五花肉，味道也好。
百菜不如白菜。
白菜最好当天吃完，尽量不要吃隔夜剩的白菜。
因为煮熟的蔬菜放的时间长了，部分成分会变成亚硝酸盐 。但日常生活中,人们为了避免浪费,剩菜如果没变质的话,通常会在下餐消灭掉,一般是中午剩的晚上吃,但隔夜的最好别吃了,所以说,要多摄取新鲜食物,但偶尔不浪费也是对的。