脊骨炖酸菜
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寒容白衬杉格子梦

在东北,以前家家冬天都要腌渍一大缸的酸菜,得吃一个冬天的,现在可不一样了,冬天能吃到四季的菜,很少有腌渍酸菜的,想吃,超市和市场里买一点就得,我家这酸菜还是自己家种的白菜腌渍的,比买的好吃。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    酸菜洗净切丝
  • 步骤 2/10
    煮熟的脊骨
  • 步骤 3/10
    葱切好
  • 步骤 4/10
    锅中加骨汤加脊骨大火炖开
  • 步骤 5/10
    加入酸菜,炖开锅小火再炖10分钟
  • 步骤 6/10
    加姜蓉
  • 步骤 7/10
    加入老抽
  • 步骤 8/10
    加盐
  • 步骤 9/10
    加鸡精
  • 步骤 10/10
    撒葱花出锅
小贴士

如若不喜欢酸菜太酸,可以洗好切好后用水泡一会。

发布于 2022-03-18
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